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 飲料與調酒：理論與實務（二版）

飲料與調酒：理論與實務（二版） 評價

網友滿意度：

上禮拜跟朋友去逛書展,買了不少書回家看~~~
平常有時間我會多看書,增加學校之外的知識
任何領域我都有涉略,看書真的很有趣!!
而我通常都是上博客來網站購書
上網買書真的比在書局來的方便!
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連簡介、書評都一目了然!
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另外今天想要推薦大家我最近看的書!
→ 飲料與調酒：理論與實務（二版）
我覺得這本書很值得一看呢!
它帶給我了我不少收獲
我也都會分享給讀書會的朋友!
真心推薦給喜歡閱讀的你們

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飲料與調酒：理論與實務（二版）

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商品訊息描述:

　　本書探討內容深入，就各種飲料源起、製作、種類等做深入介紹；探討範圍廣泛，對於酒吧類型、裝潢與吧檯的建構、設備；葡萄酒的儲存、飲用、品嚐；飲料與健康及酒稅等與飲料相關議題做入門的探討。

新版延續前版架構，僅針對內容加以擴充與修正，使其更加完整詳實。

1.新增內容：如酒的流傳、葡萄酒的生產趨勢、蒸餾酒的熟成、再製酒的種類、汽泡葡萄酒、茶具介紹與使用等。

2.修正內容：如茶葉產銷概況、再製酒的定義、再製酒的種類、混合飲料家族調製方法、雞尾酒酒譜、香檳酒的傳統生產方法、煮咖啡的器具等。

商品訊息簡述:

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  作者： 陳文聰    新功能介紹
• 出版社：華都文化    新功能介紹
• 出版日期：2008/03/15
• 語言：繁體中文

飲料與調酒：理論與實務（二版）